Những món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ

WEB TIN TỨC GIẢI TRÍ

Những món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ

 Tuổi thơ của chúng ta ai cũng đi qua những ngày ngọt ngào với bánh, kẹo. Ngày trước, bánh, kẹo không đa dạng như bây giờ, nó chỉ đơn giản từ những nguyên liệu chế biến hàng ngày nhưng ai ăn cũng đều cảm thấy ngon. Sau đây là những món ăn có thể bạn không ăn nữa nhưng bạn sẽ không thể nào quên được.

Kẹo kéo

Cách đây 7 năm, hình ảnh những chiếc xe kẹo kéo quá đỗi quen thuộc trước cổng trường học với các bạn học sinh khi mỗi giờ ra chơi, giờ tan học, nhưng giờ đây, hình ảnh những chiếc xe kẹo kéo trước cổng trường ngày càng một ít dần đi.

Hình ảnh chú bán hàng mở cái hộp gỗ cũ ra, hé lộ khối kẹo tròn vàng sánh thơm lừng. Một tay giữ khối kẹo, một tay khéo léo vuốt nhẹ nhàng thanh kẹo thuôn dài, đến một đoạn nhất định chú dừng lại ngắt ra.

 Kẹo kéo rất dẻo, giòn và bùi ngọt hương đậu phộng. Nếu có dịp đi ăn tối cùng gia đình tại những quán ăn vùng ven như quận 7, Gò Vấp, công viên Lê Thị Riêng, teen có thể bắt gặp những chiếc xe bán kẹo kéo và những người hát dạo bán kẹo kéo với giá 5000 đồng/thanh.

Kẹo mạch nha

Món ăn đơn giản với bánh tráng nếp, đường mạch nha và cơm dừa nhưng ngon miệng và được nhiều người yêu thích. Trẻ em Sài Gòn xưa thường ăn mạch nha được gói giữa 2 lớp bánh tráng gạo hoặc bánh đa mè, rắc thêm chút dừa bào. Món vặt này khi ăn giòn tan, rất vui miệng.

Nghĩ cũng lạ, cái món ăn chẳng có gì đặc biệt với bánh tráng nếp, đường mạch nha và dừa nạo lại hấp dẫn người ăn đến như vậy, nhất là các cô cậu học trò. Vì vậy, nên bạn dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong này trước các cổng trường học trên các con phố ở Sài Gòn cách đây 5-6 năm trước.  Nhưng đến thời điểm thực tại, những gánh hàng rong này không còn được phổ biến với các bạn trẻ nữa.

Kẹo chỉ 

Từ một đoạn kẹo đường nhỏ màu hồng đáng yêu, qua đôi tay thoăn thoắt của người bán, trở thành hàng trăm sợi chỉ mỏng manh, sau khi được lăn liên tục qua lớp bột mịn.

Ngày trước, kẹo chỉ còn được biết với tên gọi “kẹo thần kỳ”, bởi từ khối dẻo ban đầu, người bán đã biến chúng thành những sợi chỉ như có phép lạ. Tiếp đó, kẹo được cho trên một miếng bánh tráng gạo, thêm một chút dừa nạo, chút sữa đặc có đường và ít đậu phộng rang giã nhuyễn, là có được một món ăn  tuyệt vời từng làm say mê biết bao nhiêu đứa trẻ.

Bánh tai yến

Những đôi quang gánh  bánh tai yến không còn được nhìn thấy nhiều tại Sài Gòn nhộn nhịp này nữa. Món ăn rất đỗi quen thuộc với tuổi thơ ngày xưa, giờ đây nó lại dần trở nên xa lạ với teen, một phần vì không nhiều bạn trẻ thích ăn đồ chiên dầu, một phần các bạn trẻ hiện nay thích đến những quán hiện đại hơn

Bánh tai yến là một trong những loại bánh dân dã xuất xứ từ miền Tây sông nước. Bánh tai yến có màu vàng ruộm, phồng rộp không nhân nhưng ngọt thơm vị dừa. Nếu muốn thưởng thức, bạn chỉ có thể tìm chúng tại một số tuyến phố trung tâm như Lê Thánh Tôn (quận 1), Nguyễn Thị Minh Khai - Pasteur (quận 1), giá chỉ có 5000 đồng.

Bánh tai yến ra lò có vị dai, sừn sựt của bột gạo, xôm xốp của lớp vỏ bên ngoài, béo ngậy của nước dừa. Cái thú đặc trưng ở bánh tai yến còn ở cách thưởng thức, người miền Tây hay nhâm nhi bánh tai yến với nước trà nóng, mùi thơm của dừa trong chiếc bánh quyện trong hương nước trà rất đặc biệt.

Bánh tằm

Đây là món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ, nhất là ở các vùng quê miền Nam, miền Tây. Hiện nay bánh tằm được bán rất hạn chế tại Sài Gòn.

Là một món tráng miệng dân dã, bánh tằm khoai mỳ có vị béo ngậy của lớp vụn dừa nạo trong từng cọng bánh tằm nhiều màu sắc. Bánh tằm được dùng với muối mè  (làm từ mè rang, đậu phộng, đường, muối) có vị ngọn, béo, mằn mặn và dai, một thời là tuổi thơ của biết bao đứa trẻ.

Hiện nay, vài xe đẩy bán dạo dọc đường Cách mạng tháng 8 hoặc góc giao Kỳ Đồng - Nguyễn Thông thường được teen ghé đến để thưởng thức món này, giá tầm 10k/bịch.

THÚY MINH

Hotnow.vn/ Theo Tạp chí Cẩm Nang Mua Sắm